Фаршированная грудка в беконе


Сочная куриная грудка, фаршированная помидорками «Черри» и сыром «Моцарелла». Обернута в хрустящий бекон.


Рассказать вам историю о том, как обычное белое мясо птицы превращается в сочное блюдо, наполненное ароматами копченого бекона и сливочной моцареллы?:) 



Присаживайтесь по-удобнее и (на две порции) готовьте следующее:

  • 2 куриные грудки;

  • 10 полосок бекона;

  • 80 г помидорок Черри;

  • 80 г сыра «Моцарелла»;

  • соль, перец.


Блюдо в целом готовится очень быстро и просто. Самое главное морально пережить надрез грудки: получается достаточно интимная картина:))) В нашем случае хуже, когда она НЕ получается, и грудка оказывается с дыркой с ненужной стороны:( Поэтому делайте надрез аккуратнее. Обязательно натрите курицу солью и перцем внутри и снаружи. 


 


Следующее, что потребуется — это нарезанные на кубики помидорки черри и моцарелла. Также приготовьте бекон.



Теперь вторая по деликатности задача: начинить. Господи, если бы я заранее видела фото рецепта..))) 



Прикрываем все это дело и заворачиваем грудку в бекон.



Бекона может потребоваться как больше, так и меньше. Собственно, как черри и моцареллы. А зависит это исключительно от размера выбранных вами экземпляров грудки:) Постарайтесь все же занять беконом всю поверхность курицы. Во-первых, так скроются все возможные осечки в процессе надреза и фарширования (ни томаты, ни сыр не вытекут), во-вторых, блюдо получится очень ароматным и сочным.



Кладем наши прокачанные грудки на любимую сковородку. Маслом не смазываем! Именно жар вытопит необходимое для жарки количество жира  из бекона.



Пара минут на одной стороне — перевернули.



Еще пара минут и снова перевернули. В данном случае принцип жарки стейка (сначала несколько минут одна сторона, затем несколько минут другая и стейк готов) — не применим: каждую сторону жарим по паре минут на среднем огне до полной готовности.



Зелень и свежие овощи — лучшее, с чем можно подать это блюдо. Забудьте о гарнирах!!:)

А вот подать целую грудку или разрезанную на дольки с целью демонстрации вытекающего горячего томатного сока томатов черри и плавленно-печеного сыра «Моцарелла» — решать вам:)



Приятного аппетита!—

#готовимслюбовью